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31 août, 2013

Où donc est le bonheur ?

Classé dans : Le Bonheur (153),Poésies, Fables, contes, ... (171) — coukie24 @ 20:46

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Où donc est le bonheur ?

Où donc est le bonheur ? disais-je. – Infortuné !

Le bonheur, ô mon Dieu, vous me l’avez donné.
Naître, et ne pas savoir que l’enfance éphémère,
Ruisseau de lait qui fuit sans une goutte amère,
Est l’âge du bonheur, et le plus beau moment
Que l’homme, ombre qui passe, ait sous le firmament !

Plus tard, aimer, – garder dans son coeur de jeune homme
Un nom mystérieux que jamais on ne nomme,
Glisser un mot furtif dans une tendre main,
Aspirer aux douceurs d’un ineffable hymen,
Envier l’eau qui fuit, le nuage qui vole,
Sentir son coeur se fondre au son d’une parole,
Connaître un pas qu’on aime et que jaloux on suit,
Rêver le jour, brûler et se tordre la nuit,
Pleurer surtout cet âge où sommeillent les âmes,
Toujours souffrir ; parmi tous les regards de femmes,
Tous les buissons d’avril, les feux du ciel vermeil,
Ne chercher qu’un regard, qu’une fleur, qu’un soleil !

Puis effeuiller en hâte et d’une main jalouse
Les boutons d’orangers sur le front de l’épouse ;
Tout sentir, être heureux, et pourtant, insensé !
Se tourner presque en pleurs vers le malheur passé ;
Voir aux feux de midi, sans espoir qu’il renaisse,
Se faner son printemps, son matin, sa jeunesse,
Perdre l’illusion, l’espérance, et sentir
Qu’on vieillit au fardeau croissant du repentir,
Effacer de son front des taches et des rides ;
S’éprendre d’art, de vers, de voyages arides,
de cieux lointains, de mers où s’égarent nos pas ;
Redemander cet âge où l’on ne dormait pas ;
Se dire qu’on était bien malheureux, bien triste,
Bien fou, que maintenant on respire, on existe,
Et, plus vieux de dix ans, s’enfermer tout un jour
Pour relire avec pleurs quelques lettres d’amour !

Vieillir enfin, vieillir ! comme des fleurs fanées
Voir blanchir nos cheveux et tomber nos années,
Rappeler notre enfance et nos beaux jours flétris,
Boire le reste amer de ces parfums aigris,
Etre sage, et railler l’amant et le poète,
Et, lorsque nous touchons à la tombe muette,
Suivre en les rappelant d’un oeil mouillé de pleurs
Nos enfants qui déjà sont tournés vers les leurs !

Ainsi l’homme, ô mon Dieu ! marche toujours plus sombre
Du berceau qui rayonne au sépulcre plein d’ombre.
C’est donc avoir vécu ! c’est donc avoir été !
Dans la joie et l’amour et la félicité
C’est avoir eu sa part ! et se plaindre est folie.
Voilà de quel nectar la coupe est remplie !

Hélas ! naître pour vivre en désirant la mort !
Grandir en regrettant l’enfance où le coeur dort,
Vieillir en regrettant la jeunesse ravie,
Mourir en regrettant la vieillesse et la vie !

Où donc est le bonheur, disais-je ? – Infortuné !
Le bonheur, ô mon Dieu, vous me l’avez donné !

Victor Hugo, Les Feuilles d’Automne, XVIII

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30 août, 2013

ABC de l’amitié !

Classé dans : Amitiés (74) — coukie24 @ 23:55

ABC de l’amitié !

ABC de l'amitié ! dans Amitiés (74) 897e497a

Aime être en votre compagnie…
Bénit le jour où vous vous êtes rencontrés…
Calme vos craintes…
Donne sans attendre en retour…
Est toujours prêt à donner un coup de main…

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Fait une différence dans votre vie…
Garde ses amis dans son cœur…
Harmonise vos pensées quand elles se bousculent…
Invite ses amis à vous connaître…
Jubile quand vous réussissez…

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Klaxonne un « au revoir » en vous quittant…
Lit ce texte et pense à vous…
Maximise vos qualités…
Ne juge jamais…
Offre son support…

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Parle de sujets qui vous intéressent…
Questionne quand vous avez le moral bas…
Remonte votre moral…
Sait dire des choses sympathiques sur vous…
Téléphone juste pour dire « Comment ça va ? »…

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Utilise les mots justes au bon moment…
Vous accepte tel que vous êtes…
Week-end ou pas, il ne vous abandonne jamais…
Xtrêmement indulgent, il pardonne vos erreurs…

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Y a pas peur de vous contredire quand il le faut !
Zéro problème, il vous aime !

C’est donc important les amis !

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Le respect des parents …

Classé dans : Famille (34) — coukie24 @ 10:40

Le respect des parents ... dans Famille (34) 996581_582151961848712_309365913_n

Le respect des parents est une loi qu’on ne transgresse qu’à ses dépens.

Auteur : Jean-Claude Clari    

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Un père aime toujours plus qu’une mère sa fille.

Auteur : Fiodor Dostoïevski ; Œuvre : Les carnets du sous-sol – 1864.

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Tout le monde a de bons parents, il suffit de leur parler.

Auteur : Marie-Claire Blais ; Œuvre : Les nuits de l’underground – 1990.

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Aimer ses parents c’est prendre sur soi, agir par sa volonté pour leur faire plaisir.

Auteur : Marcel Proust 

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Les bienfaits que nous avons reçus de nos parents sont les plus grands de tous.

Auteur : Socrate 

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Aime tes parents, et s’ils te causent quelques incommodités légères, apprends à les supporter.

Auteur : Thalès de Milet 

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On n’a pas de meilleurs amis que ses parents.

Auteur : Marie-Geneviève-Charlotte Darlus 

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Un père et une mère sont naturellement nos premiers amis ; Personne d’autre au monde à qui nous soyons plus redevables.

Citation populaire

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La molle indulgence des parents prépare mille peines aux enfants capricieux.

Auteur : Citation latine

29 août, 2013

Il est facile d’obtenir tout ce que vous désirez …

Classé dans : Citations, proverbes... — coukie24 @ 22:28

Il est facile d'obtenir tout ce que vous désirez ... dans Citations, proverbes... 3a291a09

« Il est facile d’obtenir tout ce que vous désirez pourvu que vous commenciez par apprendre à vous passer de ce que vous ne pouvez obtenir.»

Citation de Elbert Hubbard ~

27 août, 2013

Connaissiez-vous ? … excellente thérapie à suivre sans modération !!!

Classé dans : Généralités & Divers (152) — coukie24 @ 16:20

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26 août, 2013

Si tu veux connaître quelqu’un, …

Classé dans : Citations, proverbes... — coukie24 @ 11:11

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Si tu es en colère …

Classé dans : Sentiments (132) — coukie24 @ 10:25

Si tu es en colère ... dans Sentiments (132) 1185207_582881885109053_713558984_n

Dictons d’Août …

Classé dans : Citations, proverbes... — coukie24 @ 10:20

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23 août, 2013

PETIT TEST pour vous !

Classé dans : Humour (284) — coukie24 @ 17:35

PETIT TEST pour vous ! dans Humour (284) interrogation1

On a demandé à des enfants de la maternelle dans un petit test oral la question suivante :

Dans quelle direction croyez vous que l’autobus suivant se dirige ?  bus dans Humour (284)

Les adultes, est-ce que vous pouvez répondre à cette question ?

Portez bien attention au dessin de l’autobus !

Connaissez vous déjà la réponse?

Il y a seulement deux choix, vers la gauche ou vers la droite.

La majorité des enfants ont trouvé la réponse immédiatement.

Si vous n’avez pas trouvé la réponse,

alors vous pouvez toujours la connaître en descendant votre curseur plus bas.

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L’autobus se dirige vers la gauche.

Qu’est-ce qui porte à croire qu’il se dirige vers la gauche?

Parce qu’on ne voit pas la porte de l’autobus.

Si vous n’avez pas trouvé la réponse,

peut être qu’un petit stage dans une maternelle vous ferait du bien. 

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l’Amour Inconditionnel …

Classé dans : Amour (119),Famille (34) — coukie24 @ 13:25

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La leçon la plus importante pour chacun de nous est celle de l’Amour Inconditionnel, tant envers les Autres, que pour Soi-même.

- Elisabeth Kubler-Ross -

21 août, 2013

Mauvaise passe …

Classé dans : Humour (284) — coukie24 @ 20:52
Mauvaise passe ... dans Humour (284) lol
Les problèmes des boulangers sont croissants …
Alors que les bouchers veulent défendre leur bifteck ,
les éleveurs de volailles se font plumer ,
les  éleveurs de chiens sont aux abois ,
les pêcheurs haussent le ton !
Et bien sûr , les céréaliers sont « sur la paille ».
Par ailleurs , alors que les brasseurs sont sous pression ,
les viticulteurs trinquent .
Heureusement , les électriciens résistent .
Mais pour les couvreurs , c’est la tuile et
certains plombiers prennent carrément la fuite .
Dans l’industrie automobile , les salariés débrayent ,
dans l’espoir que la direction fasse marche arrière .
Chez EDF , les syndicats sont sous tension ,
mais la direction ne semble pas au courant .
Les cheminots voudraient garder leur train de vie ,
mais la crise est arrivée sans crier gare , alors …
Les veilleurs de nuit , eux , vivent au jour le jour .
Pendant que les pédicures travaillent d’arrache-pied ,
les croupiers jouent le tout pour le tout , les dessinateurs font grise mine ,
les militaires partent en retraite , les imprimeurs dépriment
et les météorologistes sont en dépression .
Amis , c’est vraiment une mauvaise passe,
Même les maisons sont closes…
sourisalavie dans Humour (284)    

La route est un tapis roulant …

Classé dans : Citations, proverbes... — coukie24 @ 17:16

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« La route est un tapis roulant peint en noir qui se met en marche dès qu’on

 appuie sur le démarreur de la voiture. » 

François Cavanna

L’art du clown …

Classé dans : Citations, proverbes... — coukie24 @ 17:02

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« L’art du clown va bien au-delà de ce qu’on pense. Il n’est ni tragique, ni comique ; il est le miroir comique de la tragédie et le miroir tragique de la comédie. »

André Suarès 

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« L’homme est une marionnette consciente qui a l’illusion de la liberté.  »

Félix Le Dantec   

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« Quand les clowns ont fait beaucoup rire, ils jouent du violon…  »

Francis Veber

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« Les mots jaillissent en cascaderoulades et pirouettes de clowns

meublant les intervalles dans un cirque.  »

Anita Nair

Extrait du Les Neufs Visages du coeur

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« Je ferai le clown de mon mieux. Et peut-être ainsi je parviendrai à faire l’homme,

au nom de tous.  »

 Michel Quint

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« Quand j’étais jeune, je voulais être ministre ou clown. J’ai choisi la deuxième

option car je suis un garçon sérieux.  »

Sim    

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20 août, 2013

Les publicitaires sont parfois inspirés à BERGERAC

Classé dans : Actualités — coukie24 @ 17:01

Les publicitaires sont parfois inspirés à BERGERAC dans Actualités dsc_0016

Pour info, l’entrée de la gendarmerie est à droite derrière le panneau !

9 explications inattendues pour l’insomnie …

Classé dans : Santé (166) — coukie24 @ 10:17

The Huffington Post  |  Par Sarah Klein – Publication: 20/08/2013 08h02

explications insomnie

Le manque de sommeil peut avoir de nombreuses explications.

SOMMEIL – Il arrive à tout le monde, de temps à autre, de ne pas arriver à s’endormir, et le plus souvent, la cause de cette insomnie est évidente: un café trop tard dans la journée, une nuit mouvementée dans le quartier ou encore des allergies. Néanmoins, il arrive que notre insomnie passagère nous semble tout simplement inexpliquée, sinon inexplicable, et tout ce qu’il vous reste pendant la journée qui suit cet épisode sans sommeil, c’est le souvenir angoissé de l’alarme imminente de votre réveil.

Voici pour vous un petit florilège des raisons parfois inattendues qui peuvent causer de l’insomnie chez certaines personnes. Certaines sont hors de votre contrôle, tandis que d’autres ne nécessitent que de petits changements afin de vous permettre de dormir à poings fermés.

Vous avez fait la grasse matinée pendant le week-end

Nous sommes tous tentés de rester au lit, les samedi et dimanche matin (ou les deux!), mais les experts s’accordent pour dire que des changements trop marqués dans nos habitudes de sommeil au cours du week-end ne sont pas bénéfiques, et pas simplement pour une question de productivité. En fait, changer votre heure de réveil peut chambarder vos rythmes circadiens de façon si radicale que le résultat est similaire à un décalage horaire, et il est fort probable que vous aurez de la difficulté à vous endormir le dimanche soir.

C’est la pleine lune

Non, pas besoin d’être un loup-garou pour être sensible aux cycles lunaires. C’est du moins ce que laisse entendre une petite étude sur l’influence de la lune sur la qualité du sommeil. Selon cette étude, au cours des quelques jours précédant et suivant la pleine lune, les humains auraient un sommeil plus léger, moins d’heures totales de sommeil et mettraient en moyenne de 5 à 6 minutes de plus à s’endormir.

Votre chambre à coucher est trop fraîche ou trop chaude

Vous avez sans doute une idée bien précise de la température parfaite pour vous sentir confortable dans votre chambre à coucher, mais des études ont établi qu’il existe une température optimale pour un sommeil optimal: entre 15,5 et 19,5 degrés Celsius. À l’opposé, une température de moins de 12 degrés ou de plus de 24 degrés aura des effets négatifs sur la qualité de votre sommeil.

Vous ne portez pas de chaussettes

Même si vous avez ajusté votre thermostat à la température idéale, vous avez froid aux pieds. Eh! bien, croyez-le ou non, cela peut avoir un impact sur la rapidité à laquelle vous tomberez dans les bras de Morphée. Une étude publiée en 1999 a démontré que la température des mains et des pieds jouait un rôle important au moment de s’endormir. Vous avez froid aux pieds en vous mettant au lit? N’hésitez surtout pas à enfiler une paire de chaussettes chaude et propre.

Votre chambre à coucher est trop silencieuse

Oh! bien entendu, vous aimez que votre chambre à coucher soit silencieuse, mais le silence complet peut être problématique pour certaines personnes. Si votre chambre à coucher est trop silencieuse, la moindre petite variation sonore dans votre environnement deviendra d’autant plus dérangeante. Reseignez-vous au sujet d’un appareil générateur de bruit blanc.

Vous avez peur dans le noir

L’orgueil vous empêche probablement de l’admettre, à vous-même et aux autres, mais prenez un instant et soyez parfaitement honnête: avez-vous peur dans le noir? Cette crainte pourrait effectivement être une des causes de votre insomnie. Selon une recherche présentée lors de la conférence SLEEP en 2012, les sujets qui se décrivaient comme ayant un sommeil léger étaient généralement plus anxieux et plus facilement effrayés par des bruits lorsqu’ils se trouvaient dans l’obscurité que les gens qui se décrivaient comme de bons dormeurs. Selon les chercheurs de cette étude, l’anxiété reliée au sommeil serait très souvent reliée à une phobie tout à fait légitime et non traitée.

Vous avez mangé un steak au dîner

Tout le monde sait que la caféine, surtout lorsqu’elle est prise en fin de journée, aura un effet adverse sur votre sommeil, mais saviez-vous qu’il n’y a pas que le café, le thé ou le chocolat qui peut avoir ce genre d’effet? De nombreux aliments qu’on ne suspecte pas automatiquement peuvent également jouer des tours à votre nuit de sommeil, dont notamment les aliments gras, les mets épicés et les protéines.

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Un copieux repas de steak, par exemple, requiert énormément de digestion, et votre organisme n’est pas conçu pour devoir travailler si fort pendant la période du sommeil, selon ce que révélait en février dernier à HuffPost Kelly Glazer Baron, Ph.D., M.P.H, chercheuse et professeure de neurologie à la Feinberg School of Medicine de la Northwestern University. En d’autres mots, ne dînez pas trop tard et ne mangez pas des aliments trop riches en protéines si vous ne voulez pas passer la nuit à compter les moutons.

Vous êtes épuisés

Votre journée (ou votre semaine!) a été éreintante et vous êtes au bout du rouleau. Rien ne vous intéresse sinon de vous jeter dans votre lit, et même cette idée vous épuise encore plus. Malgré tout, vous avez de la difficulté à vous endormir. Mais qu’est-ce qui se passe?

En termes simples, il faut comprendre qu’il y a une grande différence entre avoir sommeil et être épuisé. Votre corps est encore tout à fait alerte, même si vous avez l’impression d’à peine arriver à traîner votre carcasse, que ce soit à cause du stress ou de l’activité physique. En d’autres mots, se précipiter au lit ne signifiera pas précipiter son sommeil. Peu importe à quel point vous vous sentez épuisé, il vous faut prendre le temps de relaxer un minimum avant d’aller au lit.

Vous partagez votre lit

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Tout le monde aime se blottir contre quelque chose de bien chaud, mais permettre à Fido ou à Moustache de partager votre lit est une excellente façon de perturber votre sommeil. Chacun de leur mouvement sera une source de distraction pour vous, sans parler de leurs pellicules allergènes qui n’ont simplement pas leur place dans la chambre à coucher.

Bien entendu, il n’y a pas que les animaux de compagnie qui peuvent être nuisibles à votre sommeil: un partenaire humain qui bouge beaucoup ou qui ronfle est, de toute évidence, une importante source de dérangement quand vient le temps de s’endormir. Une étude de la BBC a constaté que les couples qui partagent un lit ont 50% plus de chances d’avoir des problèmes de sommeil que les célibataires. D’ailleurs, les lits séparés sont de plus en plus populaires: un sondage mené dans la région de Toronto a révélé qu’entre 30 et 40% des couples faisaient lit ou chambre à part.

Êtes-vous insomniaque ? Qu’en est la cause, selon vous ? 

Faut-il plonger dans le régime sans gluten ? …

Classé dans : Santé (166) — coukie24 @ 9:57

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Sommes-nous tous ou presque intolérants au gluten ?

La question peut se poser devant la déferlante, depuis quelques mois, tant en Europe qu’aux États-Unis, des adeptes du régime sans gluten qui ne cessent de clamer ses bienfaits, people et sportifs de haut niveau en tête.

  • Le gluten, c’est quoi ?
  • Qu’est-ce que l’intolérance au gluten ?
  • Comment savoir si on a une intolérance au gluten ?
  • Faut-il se mettre au régime sans gluten ?   

Le gluten, c’est quoi ?   

Une substance composée essentiellement de deux protéines qui se trouve dans les graines des céréales, sauf dans celles du maïs et du riz.

Le gluten ne se dissout pas dans l’eau. Mélangé avec celle-ci, il forme une masse visqueuse, collante et élastique (d’où son nom, issu de « glu »).

C’est cette propriété qui permet de fabriquer du pain : les bulles de gaz carbonique (CO2) qui se forment lors de la fermentation de la pâte sont enfermées dans le réseau formé par le gluten, ce qui la fait « lever » mais lui donne aussi son élasticité et sa souplesse, ce qui permet de la mastiquer ensuite facilement quand le pain est cuit. 

Bien évidemment, c’est le même phénomène qui intervient dans les gâteaux à pâte levée. Sans gluten, pas de brioche !

Par ailleurs, le gluten extrait du blé et réduit en poudre est très employé dans la boulangerie industrielle mais aussi dans l’industrie alimentaire pour épaissir et donner du liant à certaines préparations genre sauces, plats cuisinés.

Autrement dit, en dehors du pain, des pâtes et des très nombreux autres produits à base de farine de blé, de seigle, d’avoine et d’orge, le gluten est très présent dans notre alimentation.   

Qu’est-ce que l’intolérance au gluten ?  

C’est une maladie digestive très compliquée, appelée maladie cœliaque, et qui n’est pas récente. Elle fut décrite la toute première fois au 2ème siècle par Aretius de Cappadoce, un médecin grec. De là vient son nom, dérivé du mot grec koelia, qui signifie « abdomen ».

En 1888, un médecin anglais, Samuel Gee, en détaille les symptômes chez l’enfant : diarrhée chronique, anorexie, fatigue, ventre ballonné, etc. En 1950 et en Hollande, un jeune médecin, D.W. Dicke, publie sa thèse sur le rôle essentiel des céréales et l’intérêt du régime sans gluten.

Les recherches se sont poursuivies ensuite permettant de mieux décrire le rôle du gluten dans cette maladie cœliaque. On sait maintenant que c’est une maladie immunitaire : le gluten déclenche une réaction inflammatoire de la muqueuse intestinale (d’où l’autre nom d’intolérance au gluten). Peu à peu, celle-ci s’abîme et ne fait plus correctement son boulot. La digestion se fait mal et l’absorption des éléments nutritionnels est de plus en plus perturbée.

D’où un tas de catastrophes survenant au fil des ans. Elles vont de la fatigue à l’anémie et à la perte de poids, en passant par l’ostéoporose, l’installation d’une autre intolérance, celle au lactose, des atteintes diverses et variées du système nerveux, des douleurs articulaires et même parfois une dermatite herpétiforme (démangeaisons, cloques rouges).

On ne sait toujours pas pourquoi certain(e)s sont victimes d’une intolérance au gluten. On est seulement certain que c’est en grande partie héréditaire : on en a même identifié les principaux gènes. On sait aussi que les diabétiques de type 1 courent plus le risque d’en développer une. 

Comment savoir si on a une intolérance au gluten ?  

L’intolérance au gluten se manifeste par des troubles divers et variés, allant de la constipation aux diarrhées, en passant par les ballonnements, les crampes intestinales, les nausées. Parfois aussi par des douleurs articulaires, de la déprime, des démangeaisons et des rougeurs.

Mais tous ces symptômes peuvent avoir d’autres origines, en particulier les troubles digestifs qui sont les mêmes que ceux du fameux côlon irritable, tellement fréquent.

C’est pourquoi le diagnostic de l’intolérance au gluten est très difficile à établir à partir seulement des symptômes.

Il existe heureusement un test sanguin qui détecte les anticorps spécifiques de l’intolérance au gluten. S’il se révèle positif, on fait alors une biopsie, un prélèvement des tissus dans l’intestin grêle qui permet de juger de la gravité de l’atteinte de la muqueuse. La mise au régime sans gluten ensuite confirme ou infirme le diagnostic.

On estime actuellement que 1 personne sur 100 souffre de maladie cœliaque. Mais ce chiffre est remis en question et il serait en moyenne de 1 personne sur 270 dans les pays occidentaux. Selon certains chercheurs, il serait même plus élevé, faute de dépistage systématique.  

Faut-il se mettre au régime sans gluten ?  

Un régime difficile à suivre
Même s’il existe de nombreux produits « sans gluten » ou « gluten free » et une Association Française des Intolérants au gluten qui en tient une liste précise, même si quelques restaurants « sans gluten » existent, même si, sur Air-France, on peut commander un plateau « sans gluten », le régime est particulièrement difficile à suivre étant donné la fréquence de cette substance parfois cachée dans les produits industriels. Mais aussi, et surtout, parce que le fait de se passer de tous les produits issus des céréales autres que le maïs et le riz est loin d’être évident.

Si vous pensez que vous souffrez de la maladie cœliaque, il faut d’abord consulter un gastro-entérologue, et ce avant d’entamer un régime sans gluten car alors les résultats du test sanguin seront faussés.
Mais si vous voulez plonger dans ce régime pour tenter d’être aussi performant que le champion de tennis Novak Djokovitch (chez qui une vraie maladie cœliaque a été diagnostiquée en 2011) et/ou d’obtenir la minceur et la jolie peau des stars américaines qui revendiquent d’être « gluten free », bref, de céder à la mode actuelle, vous devez vraiment bien y réfléchir.

Vous ne risquez pas vraiment de carence nutritionnelle mais vous vous exposez sévèrement à une carence sociale et familiale.

En effet, vous serez obligé(e), sauf dans un restaurant «sans gluten », de manger tout(e) seul(e). Il est évidemment hors de question de mettre vos enfants à ce régime.
Il n’est pas évident non plus d’arriver chez des amis ou chez Tatie Danièle avec votre-manger-sans-gluten dans une boîte ou de faire le tri sélectif tout au long du repas !

Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 13/08/2013

Sources : Gee S. On the coeliac affection. St Bartholomew’s Hospital Reports 1888 ; 24 : 17-20.
Green PH. The many faces of celiac disease: clinical presentation of celiac dis- ease in the adult population. Gastroenterology 2005 ; 128 (Suppl. 1) : S74-8.
Sprue – maladie coeliaque, une maladie aux multiples visages. Patrick Aepli, Dominique Criblez . Forum Med Suisse 2011;11(49):907–912.

19 août, 2013

Cure de fruits rouges : le top des antioxydants …

Classé dans : Santé (166) — coukie24 @ 17:51

Cure de fruits rouges : le top des antioxydants ... dans Santé (166) 173247383

Fraises, framboises, myrtilles, mûres… Profitez de l’été pour vous offrir une cure santé et plaisir avec les fruits rouges ! Protecteurs du coeur, aliments anti-cancer, molécules de jouvence, les fruits rouges sont les champions des antioxydants et de véritables partenaires santé. Décryptage.

  • L’oxydation, c’est quoi ?
  • Oxydation, vieillissement et maladies
  • L’antioxydation : au secours des cellules
  • Fruits rouges : à la pointe de l’antioxydation !
  • Fruits rouges : un bol tous les jours  

L’oxydation, c’est quoi ?   

L’oxydation est un processus permanent dans votre corps : il vient de l’oxygène que nous respirons. Vital, l’oxygène est utilisé par notre organisme pour nous fournir de l’énergie mais au cours des réactions biochimiques de ce processus, une petite partie de cet oxygène débloque et produit des déchets pas du tout sympathiques, appelés « radicaux libres ».

Radicaux libres
Une molécule d’oxygène (O2) est composée de deux atomes comportant chacun un noyau et des électrons. Hyperactifs, les électrons n’ont pas le tempérament solitaire et ont besoin de s’appareiller entre eux. Ainsi, les molécules d’oxygène non utilisées pour la fourniture d’énergie sont bancales car elles possèdent au minimum un électron « libre », qui n’est pas appareillé avec d’autres. D’où ce nom de « radical libre ».

Comment nos cellules s’oxydent et s’abîment
Or l’électron n’aime pas la solitude. Alors, il s’en va chercher un compagnon qu’il arrache de force à une autre molécule l’abîmant immédiatement puisqu’il lui manque un électron. De plus, celui qui est devenu à son tour célibataire, donc radical libre, part en cavale pour kidnapper à son tour un copain. C’est ainsi qu’une multitude de réactions en chaîne se déroule sans arrêt dans votre organisme, déglinguant ou détruisant carrément toutes sortes de molécules qui composent vos protéines, vos glucides, vos lipides, l’ADN de vos gènes, votre système immunitaire, terrains de chasse favoris des radicaux libres. C’est ce qui s’appelle l’oxydation cellulaire.  

Oxydation, vieillissement et maladies   

Plus on vieillit, plus cette pagaille oxydative fait de ravages dans l’organisme. D’autant plus qu’elle est favorisée par la pollution, le tabac, l’alcool, les ultra-violets du soleil, le stress et même l’exercice physique (lorsqu’il est intense). Les rides s’installent, la peau se flétrit et se tache, etc. Vous connaissez le tableau !

Maladies cardiovasculaires, diabètes, cancers…
Cette oxydation favorise aussi l’installation et/ou le développement des maladies cardiovasculaires, du diabète, des cancers (à force d’être attaqué le code génétique s’abîme de plus en plus). Elle affaiblit aussi le système immunitaire.  

L’antioxydation : au secours des cellules   

Il y a toute une batterie de mécanismes protecteurs qui neutralisent la cavale des électrons ou en stoppent les effets néfastes. Sinon, la vie n’existerait pas ! Vous possédez d’abord des enzymes antioxydants, sur le pont pour vous défendre. Ensuite, l’alimentation regorge de substances antioxydantes : des minéraux comme le zinc et le sélénium, les vitamines C et E et deux grandes familles de molécules antioxydantes qui sont les carotènes et les polyphénols.

Vitamines C, E : pourquoi il faut manger des fruits et légumes !
Le zinc est relativement fréquent dans l’alimentation, le sélénium un peu moins mais tous deux se trouvent surtout dans les aliments d’origine animale. Les vitamines C et E, les carotènes et les polyphénols se trouvent uniquement dans les légumes et les fruits. C’est pourquoi on vous rabâche d’en manger plusieurs, tous les jours !   

Fruits rouges : à la pointe de l’antioxydation !   

Myrtilles, mûres, fraises et framboises : la crème des antioxydants
Des chercheurs du National Institute of Aging ont mis au point une méthode baptisée ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) qui mesure le pouvoir antioxydant des aliments dans le plasma sanguin. Les fruits rouges sont parmi les fruits qui ont les meilleurs scores. Le quarté gagnant dans l’ordre est : myrtille, mûre, fraise, framboise. La cerise arrive un peu plus loin derrière.

Le petit plus de la fraise
La fraise a une vertu particulière en plus : elle neutralise plus particulièrement ces saletés que sont les nitrosamines. Ces composés cancérogènes se forment dans le tube digestif à partir des nitrites ou nitrates. Ceux-ci se trouvent surtout dans les charcuteries où ils sont utilisés comme conservateurs.  

Fruits rouges : un bol tous les jours   

Alors, profitez de cette saison bénie des fruits rouges pour en manger tous les jours. Si jamais vos défenses antioxydatives sont débordées (ce qui arrive souvent), leurs polyphénols et leur vitamine C vont venir faire le ménage dans la bataille des radicaux libres.

Natures, en sorbets ou encore congelés
Croquées telles quelles, seules ou mélangées en salade avec un peu de sucre, en coulis sur du fromage blanc, fraises, framboises, mûres et myrtilles se consomment facilement. Transformez-les en sorbets : un petit tour dans le mixeur avec une cuillerée de miel, et hop ! au congélateur. Rien de plus facile. Et quand leur saison sera terminée (heureusement celle des fraises dure jusqu’en octobre grâce aux remontantes), n’hésitez pas à employer des fruits rouges surgelés. Ils sont moins voluptueux que les frais mais ils gardent tout leur pouvoir antioxydant.

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Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 22/07/2013

« C’est le geste qui compte … »

Classé dans : Amitiés (74),Amour (119) — coukie24 @ 14:10

 

Un enfant peut toujours enseigner …

Classé dans : regards d enfants (53) — coukie24 @ 11:10

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L’amitié est une création de l’homme …

Classé dans : Amitiés (74) — coukie24 @ 11:03

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« L’amitié est une création de l’homme, la plus haute de toutes. Elle comporte la clairvoyance, elle admet les défauts sur lesquels l’amour s’aveugle. »

 Jean Cocteau 

La Providence …

Classé dans : Citations, proverbes...,La Vie (116) — coukie24 @ 10:39

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« A l’instant où un être s’engage de manière irréversible, la Providence se met, elle aussi, en mouvement. Toutes sortes de choses se produisent pour l’aider, des choses qui ne se seraient jamais produites autrement … Des incidents inattendus, des rencontres fortuites et un soutien matériel dépassant tout ce qu’il aurait pu imaginer.»  

Goethe

L’étonnante astuce russe pour réduire les excès de vitesse …

Classé dans : Actualités — coukie24 @ 10:32

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INSOLITE – Comment faire ralentir les automobilistes pour limiter les accidents? C’est une question que de nombreuses autorités, confrontées aux vitesses excessives, se posent. En Russie, une opération hors du commun a été mise en place pour forcer les conducteurs à lever le pied, nous expliquent nos confrères du HuffPost UK.

Deux jolies jeunes femmes, seins nus, ont été postées au bord de la route pour rappeler les règles en vigeur en brandissant des panneaux de limitation de vitesse. L’événement, à l’initiative de l’ONG Autodvijenie, a été organisé en prévision d’un changement législatif: alors que les automobilistes étaient verbalisés dès qu’ils dépassaient la limitation de vitesse de 10km/h, ce seuil a été augmenté à 20km/h.

Selon les statistiques fournies par la police russe, il y a eu 203.597 accidents de la route en 2012 faisant 27.991 morts et 258.618 blessés.

Article publié par : Le HuffPost  |  Publication: 18/08/2013 17h14

UNE CUILLÈRE DANS SES SOUS-VÊTEMENTS : LA MÉTHODE POUR ÉVITER UN MARIAGE FORCÉ

Classé dans : Actualités — coukie24 @ 10:08

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UNE ASSOCIATION BRITANNIQUE CONSEILLE AUX JEUNES FILLES D’ADOPTER CETTE PRATIQUE. L’OBJECTIF : DÉCLENCHER L’ALARME DES PORTIQUES DE SÉCURITÉ DANS LES AÉROPORTS ET ALERTER LES AUTORITÉS.

Cacher une petite cuillère dans son soutien-gorge ou sa culotte pour échapper à unmariage forcé : la méthode, prônée par une association caritative britannique, paraît pour le moins insolite. Et pourtant, elle a déjà porté ses fruits, rapporte The Guardian.

Le principe est très simple. Dissimuler un ustensile en fer dans ses sous-vêtements permet de déclencher à coup sûr l’alarme des portiques de sécurité dans les aéroports. Un moyen qui permet aux jeunes filles d’obtenir une chance de ne pas embarquer vers l’étranger : après avoir passé le portique, « elles seront questionnées en privé sur l’objet dissimulé » et « auront l’opportunité d’expliquer qu’elles vont être mariées de force », explique Natasha Rattu, de l’association Karma Nirvana. Alors que de nombreuses jeunes filles ignorent qu’un mariage arrangé les attend à l’étranger, cette membre de l’association leur conseille d’adopter cette méthode de manière préventive.

1 500 à 5 000 mariages forcés chaque année

Comme le souligne The Guardian, les mariages forcés constituent un véritable problème public en Grande-Bretagne. La semaine dernière, le gouvernement a de nouveau lancé un appel à destination des jeunes : les vacances d’été sont une période à haut risque pour les adolescentes. Le phénomène ne pourra être endigué que si les enseignants, les médecins, les associations et le personnel des aéroports travaillent main dans la main pour sensibiliser les jeunes filles, rappelle le quotidien britannique.

« Les victimes peuvent penser qu’elles vont à l’étranger pour assister au mariage d’un membre de leur famille. Elles ne pensent pas qu’il s’agit de leur propre mariage », commente Aneeta Prem de Freedom Charity. « Une fois qu’elles sont parties, c’est pour très longtemps. Elles ne reviendront pas [en Grande-Bretagne] avant d’être enceintes », regrette la présidente de cette association qui lutte contre les mariages forcés.

Même si aucun chiffre officiel est disponible, les pouvoirs publics britanniques estiment que 1 500 à 5 000 mariages forcés sont organisés chaque année. Plus du tiers d’entre eux concerne des adolescentes de moins de 16 ans. Par ailleurs, France 24rappelle que les mariages forcés sont recensés dans une soixantaine de pays. Parmi eux : la Somalie, l’Irak, le Pakistan, le Bangladesh, l’Inde ou encore l’Afghanistan.

http://www.grazia.fr/societe/news/une-cuillere-dans-ses-sous-vetements-la-methode-pour-eviter-un-mariage-force-557509

 

Le « toilet dating » ou l’art de faire des rencontres amoureuses dans les water-closets.

Classé dans : Actualités — coukie24 @ 9:57

Attention, le

Le « toilet dating » ou l’art de faire des rencontres amoureuses dans les water-closets. Y a pas à dire, ça fait rêver (ou pas). Mais à qui doit-on ce nouveau concept? A nos voisins d’outre-Manche bien sûr, et plus particulièrement aux petits plaisantins officiant pour Doing Something, « le site de rencontre le plus drôle de Londres ». Il est certain que pour avoir une pareille idée, il faut avoir une bonne dose d’humour…

Comme le révèle le Huffington Post, ce nouveau rituel vient d’être lancé dans la capitale britannique. Tous les premiers vendredis du mois, les célibataires se donnent rendez-vous dans les pipi-rooms de certains établissements londoniens. Et c’est parti pour un speed dating mêlant odeurs de javel, de sprays désodorisants et d’autres substances dont nous tairons le nom.

Pour l’instant, seul Westminster est le théâtre de ces rencontres du meilleur goût. Une piste pour expliquer cet emplacement? Il est fort probable que les latrines des établissements présents dans ce très chic quartier soient plus propres qu’ailleurs. Petit bonus pour les célibataires: ils peuvent même profiter d’un circuit qui leur permettra de visiter les WC les plus fameux du quartier. « Tout commence au Jubiloo (connues pour être des toilettes payantes), ensuite les participants vont au Cellar Door (un bar cabaret installé dans des toilettes). Sur la route, les célibataires fréquentent quelques autres lieux d’aisance et ont même le privilège de faire un arrêt dans les toilettes de la cathédrale St Paul », s’enthousiasme Matt Janes, fondateur de Doing Something, dans les colonnes du Huffington Post.

Selon le site d’information, le « toilet dating » est actuellement à l’essai mais pourrait se développer dans toute l’Angleterre. Et si jamais le concept débarque en France, est-ce que ça vous dirait de rencontrer votre âme sœur autour d’une lunette de toilette ?

Retrouvez cet article sur Grazia.fr 

18 août, 2013

La route secrète …

Classé dans : Citations, proverbes... — coukie24 @ 11:43

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