Le temps perçu est forcément du passé …

« Le temps perçu est forcément du passé, ce qui revient à dire que le présent a un arrière-goût de souvenir et que l’avenir projeté n’est qu’un futur souvenir, donc un passé à venir. » (Hubert Aquin)

La meule du temps …

« Les opinions, les théories, les systèmes, passent tour à tour sur la meule du temps, qui leur donne d’abord du tranchant et de l’éclat, et qui finit par les user. » (Rivarol)

L’égoïsme …

Des qualités semblables aux épices…

« La naissance, la beauté, la bonne façon, le raisonnement, le courage, l’instruction, la douceur, la jeunesse, la libéralité et autres qualités semblables, ne sont-elles pas comme les épices et le sel, qui assaisonnent un homme ? » (William Shakespeare)

Peut être ne fait-on jamais une chose pour elle même …

« Peut être ne fait-on jamais une chose pour elle même,
mais pour se donner le temps d’en venir à une autre qui, seule, nous ressemblera. »

Christian Bobin

Un livre …

Un livre, c’est aussi une présence intime, cette chose écrite par un autre et qui sublime l’insignifiance de vos jours. (Marie Claire Blais)

Pour décorer vos blogs, mails, etc…

Poisson d’avril …

Rien n’est à craindre …

 

Champs de lavande …

Ne pas avoir le temps de méditer, c’est n’avoir pas le temps de regarder son chemin, tout occupé à sa marche.

Antonin Sertillanges

Prêtre et philosophe français

Un germe de tendresse …

Tout au fond de votre coeur, un germe de tendresse n’attend qu’un sourire chaleureux pour se développer.

Ecrire, c’est aussi ne pas parler. C’est se taire. C’est hurler sans bruit

LoL …

Pourquoi dit-on d’un imbécile qu’il est borné et pourquoi dit-on par ailleurs que la bêtise est sans limites ?

Paulo Vincente

de même que :

Pourquoi lave-t-on une injure alors qu‘on essuie un affront ?

Alphonse Allais

ou encore

Pourquoi dit-on que les murs ont des oreilles, alors que c‘est aux portes qu‘on écoute ?

La Robertie

Poses naturelles …

Fruit du recyclage … il y a vraiment des gens qui ont de la créativité à revendre!!!!!

Tous ces moutons sont fabriqués à partir de téléphones 
et de cordons téléphoniques…même les pieds.

Alors, vous y croyez maintenant au recyclage ????

La patience …

Connaissez-vous le régime Okinawa ? C’est bon à savoir !

Comment adapter le régime Okinawa à notre quotidien ?

C’est à Okinawa, un archipel situé au sud du Japon, que l’on dénombre le plus de centenaires. Le secret de ce record de longévité réside en grande partie dans leur façon de s’alimenter : peu calorique, riche en produits végétaux et pauvres en produits animaux. Si l’on souhaite reproduire le régime Okinawa, il nous faut trouver d’autres sources de calcium que celles apportées par les produits laitiers, lesquels sont quasiment inexistants dans le régime Okinawa.

Longévité record à Okinawa

A Okinawa, on dénombre 54 centenaires pour 100.000 habitants, contre 26 en France. Et pourtant, notre pays est déjà bien placé dans ce classement.

L’excellente longévité observée à Okinawa étant attribuée en grande partie à leur mode d’alimentation, l’adopter devrait nous permettre d’augmenter encore notre longévité.

Le régime Okinawa repose essentiellement sur une alimentation peu calorique, riche en produits végétaux (78% des aliments consommés sont d’origine végétale) et pauvre en produits animaux.

Concernant les aliments d’origine animale, le poisson est privilégié, la part de la viande est faible, tandis que les produits laitiers ne sont quasiment pas consommés.

Les produits laitiers étant des sources importantes de calcium (indispensable pour les os et pour prévenir l’ostéoporose), peut se poser la question de savoir par quoi les remplacer.

Par quoi remplacer les produits laitiers ?

De nombreux autres aliments apportent du calcium, sans avoir les inconvénients des autres composants de produits laitiers : acides gras saturés et trans, lactose (sucre mal digéré et source de problèmes digestifs), protéines (souvent incriminées dans les intolérances alimentaires), phosphore (il bloque l’absorption du magnésium).

- L’eau minérale : 500 à 600 mg de calcium par litre. Sans calorie, sans sucre, sans graisse et sans phosphore, l’eau a aussi l’avantage d’être riche en magnésium.

- Le lait de soja, à condition qu’il soit enrichi en calcium. Il est alors souvent aussi riche en calcium que le lait de vache (1.200 mg/l). Le lait de riz enrichi en calcium ou le lait d’amandes sont aussi de bonnes sources de calcium.

- Le tofu.

- Les sardines entières : elles contiennent trois fois plus de calcium que le lait, soit 360 mg/ml. Elles sont aussi riches en oméga-3.

- Tous les produits à base d’amandes, noix, noix du Brésil et figues sèches.

- Les olives, les épinards, les poireaux, les bettes, le fenouil, le cresson, le céleri, les navets, les salsifis et tous les crucifères (brocoli, chou, choucroute…).

- Certaines algues (combugent, wakame, nori vert, ulve…).

- De nombreuses herbes fraîches ou en poudre : marjolaine, basilic, thym (le thym contient 20 fois plus de calcium que le lait), la sauge, le romarin, l’estragon, l’aneth, la cannelle, le sésame (10 fois plus de calcium que le lait).

Moins de produits laitiers : en pratique

Les personnes qui ne sont pas intolérantes au lait de vache peuvent ne pas supprimer totalement le lait.

Le produit laitier le plus recommandable est le yaourt bio au bifidus et au lactobacillus car en plus du calcium, il apporte des ferments utiles pour la flore intestinale (digestion, production de certaines vitamines, de flavonoïdes, de photo-oestrogènes, détoxifiants, immunostimulants…).

Les fromages les plus intéressants pour le calcium sont les fromages les plus secs : parmesan, emmental, comté, beaufort, boudane…

Enfin, n’oubliez pas que si le calcium est indispensable, le facteur le plus important dans la prévention de l’ostéoporose est l’activité physique !

Isabelle Eustache
22/03/2010
Dr Jean-Paul Curtay,  » Okinawa « , Editions Anne Carrière.