L’amour en cage…

L’amour en cage: On ne connait pas assez ce petit fruit tout rond enfermé dans une délicate cage orangée, semblable à un lampion en papier !

On retrouve souvent ce petit fruit en décoration sur les gâteaux,et il finit bien souvent dans les poubelles ! Son vrai nom c’est physallis, ce petit fruit de la taille d’une cerise est bien méconnu et c’est dommage car il figure parmi les fruits les plus riches en antioxydants ! Carotène, vitamine C, phosphore…

Ne mettez plus cette mine de bienfaits à la poubelle !

Cru ou cuit, en confiture ou dans la salade, légèrement acidulé comme la tomate, cet amour en cage mérite bien de sortir de l’ombre !